Березовый сок прошел, щавель паспела.ААТ "Ляховичский консервный завод" работает без выходных и праздников

Работа в 3 смены без выходных и праздников - в таком режиме ОАО "Ляховичский консервный завод" работает часто. В том числе, когда идет переработка березового сока. Как рассказала главный экономист предприятия Ольга Бурак, за сезон переработано 783 тонны целебного напитка - больше чем в прошлом году. Березовый сок закупали в Ляховичским лесхозе, а также в лесничествах Ивацевичского, Ганцевичского и Клецкого районов.
Несмотря на сюрпризы весенней погоды, технологи не плакались на качество сырья. Кроме чистого березового сока, будут готовиться востребованы у покупателей купажи консервированного напитка (их на предприятии разработано около 10 видов). Часть сока нового урожая уже отправилась в торговые точки.
Не успел уйти из перерабатывающего конвейера березовый сок, как в дело пошла еще одна полезная культура - щавель. Под ее на подсобном хозяйстве предприятия отведено 3 гектара. За лето здесь соберут несколько урожаев. В прошлом году на заводе переработано 480 тонн щавеля. Не менее прошлогодних объемов планируется заготовить и в этом году.
Галина коньках.