Модернизации требуется модернизация. Это о Ляховичский «кооппром"

Слово "модернизация" звучит перспективно и оптимистично. А вот если экономического эффекта от нее нет - возникают вопросы. Именно такая картина уже далеко не первый год наблюдается в филиале "кооппром" Ляховичского райпо. На все, что касается именно модернизации, с 2012 года пошло, по словам главного бухгалтера райпо Светланы Сенько, 2 миллиарда 343 миллиона рублей, из которых 1 миллиард 977 миллионов - собственные средства райпо.
"Вот скоро запустим новое оборудование в хлебапечным цехе, тогда приезжайте за новостями", - подобное приглашение за последние годы неоднократно довелось слышать корреспондентом «ЛВ» от директора кааппрама Галины Якубец. По ее информации, все переоснащается, осваиваются и внедряются новые технологии, расширяется ассортимент продукции. А что имеем от этого мы, потребители, и какой доход у того же райпо? Попробуем разобраться.
Хлебобулочную продукцию нашего кааппрама можно купить практически в любом городском или деревенском магазине района (в деревнях она расходится быстрее, так как ассортимент там чаще всего ограничен, в большинстве представлен хлебом здешним), на центральном рынке в Барановичах (выручка этой торговой точки за день составляет от 15 до 3 миллионов рублей). А как же полки магазинов в соседних Ганцевичах, Клецке и т.д.? Кто скажет: там своего хлеба хватает. Тогда почему в Ляховичским районе, где есть свой хлебозавод, так много завезенного хлебобулочного товара из других регионов страны?
Как рассказала ведущий технолог предприятия Наталья Волчек, сейчас кооппром работает в 2 смены - дневную и ночную. В ночную выпускается 6 наименований хлеба и до 12 - булок и бараночные изделий. День отдан кондитерскому цеху, который переехал сюда из бывшей кулинарии по улице Южакова: ежедневно выпускается от 19 до 30 наименований различных булочек, кексов, сочникав и т.д Они развозяцца не только по объектам райпо, но поставляются в столовые некоторых сельхозпредприятий района, например, СПК "Путь новый", "Ляховичский" , ГП "Нача". Во время уборочной только столовая агрогородка Русиновичи "забирала" до 200 буханок хлеба, батонов, булок ежедневно.
Востребована предложение от хлебозавода - горячий хлеб, который после 11 часов развозится по магазинах города, в павильон на рыночной площади райцентра. По словам Натальи Волчок, Ляховичский хлебопеки стараются выпускать продукцию без использования искусственных добавок. Объем постоянно увеличивается. Однако, количество явно не успевает за качеством. Чем еще можно объяснить тот факт, что на полках нерайповских магазинов преобладает привозной хлеб из Ганцевичей, Лиды, Орши, Бобруйска, Бреста, Барановичей и т.д.? Печенье, пирожные, другая сдоба ляховичских кондитеров тоже не очень востребованы в покупателей. Согласитесь, мало приятного купить черствый вчерашний коржик (хотя срок хранения заявлены 5 дней). Для сравнения: не первый месяц по воскресеньям на рыночной площади в райцентре продают хлеб и хлебобулочные изделия Ивацевичского РАЙПО - торговля идет на "ура". Едут - значит выгодно. По отзывам покупателей и из собственного опыта - вкус этих сладостей от срока не ухудшается.
Наверное, многие из ляховичан, кому 30 лет и старше, помнят, насколько популярными были напитки "Буратино", "Апельсин", "Лимон", потом "Тархун", а также квас, которые выпускали и разливали в стеклянные бутылки в кааппрама. Но уже много лет прошло, как выпуск напитков остановился, в магазинах подобная продукция из других районов и областей. Ляхавицкия кооператоры не спешат занять эту прибыльную нишу.
В этом году председатель райисполкома Вячеслав Сельманович поручил кооппром наладить выпуск кваса. Были обещания и директора предприятия, и председателя правления райпо, что летом 2014 ляховичан попробуют напиток местного производства. Потом райпо озвучила цифру: чтобы выпускать квас, потребуется 290 миллионов рублей на приобретение оборудования, потом столько же на разработку технологии по его выпуску. "Золотой" напиток получится
Мясная сырая продукция в магазин-кулинарию «Лакомка» в основном поставляется с кааппрама. Причем, особенно в последнее время, ассортимент бывает разнообразным. Фарш различных видов, говядина, свинина, курятина, колбасы - выбор есть. Цена также порадует покупателя - ниже, чем в мясном павильоне рынка. Кстати, такой кааппрамавски товар успешно расходится и на базаре, и в магазине «Мясная лавка» в райцентре. А вот в деревенских магазинах его не увидишь. Наверное, предприимчивые ипешники и здесь скорее займут "место под солнцем".
Кроме объектов торговли, хлеб и хлебобулочные изделия, мясо кооппром поставляет в столовые отдела образования, спорта и туризма, а также в райбольницу. Правда, для пациентов стационара хлеб привозят из Несвижского райпо. Как пояснила главный бухгалтер УЗ "Ляховичская центральная районная больница" Ольга Ревяко, когда первый раз проводился тендер на закупку хлеба, наше райпо в нем не участвовала, второй раз - его проиграла, ведь стоимость Ляховичского хлеба оказался дороже несвижский. Это подтвердил и председатель райпо Василий Некрашевич. Очевидно одно: в проигрыше осталась не больница, а райпо, до того же деньги из бюджета пошли в другой район, а не остались в своем.
По-прежнему востребована в кааппрама переработка рыбы. По отзывам покупателей, особенно удается здесь соленая килька: не успеют привезти в магазины - тут же разбирается. А вот копчение рыбы прекращено.
Еще не так давно принимали у населения рыбу, мясо, сало для копчения, сейчас такая платная услуга не оказывается. Невыгодно, говорят в кааппрама.
Поставляется в магазины района продукция местного колбасного цеха. К сожалению, ее тоже не назовешь востребованной. И, в первую очередь, по вкусовым качествам.
Но вернемся к вопросу модернизации. Как сообщила ведущий экономист кааппрама Галина лесника, в 2013-2014 годах произведен ремонт и переоборудован цех по выпуску хлеба, сейчас на завершающей стадии - обновление площадки для убоя скота.
Как говорится, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Идем по территории. Действительно, площадки устроены, заасфальтированы, установлены новые дезбарьеры, отремонтированы убойный цех. Отдельно стоит небольшое здание с надписью "Холодильник", здесь также новое современное оборудование - три комнаты с прохладительными элементами.
Некоторые объекты на территории кааппрама неэксплуатируемых. И, наверное, если сдавать в аренду, польза будет куда больше. Но почему это делать не спешат. По словам Василия Некрашевича, планируется увеличить закупку у населения свинины, говядины с целью дальнейшей реализации этого сырья в другие регионы, а также за пределы страны. Последнее возможно только после того, как продукция получит соответствующий сертификат таможенного союза. На это тоже нужно время. А он не всегда союзник. И бесконечной, растянутой на годы модернизации, как на Ляховичским кааппрама, снова требуется модернизация. Правда, явно не технического характера
Галина коньках.