Просвещение в области дезинфекции

Поскольку мы переживаем эту пандемию, использование чистящих, дезинфицирующих и дезинфицирующих средств на поверхностях стало более распространенным, чем когда-либо. Недавнее руководство CDC об относительно низком риске заражения SARS-CoV-2 (вирусом, вызывающим COVID-19) через зараженные поверхности или предметы (фомиты) 1 привело к некоторым запутанным заголовкам новостей. Важно помнить, что регулярная дезинфекция точек соприкосновения — это простая упреждающая мера, направленная на снижение потенциальной передачи через фомиты других важных патогенов, таких как норовирус. 2 Кроме того, люди с COVID-19 могут быть заразными, но не проявлять симптомов в течение многих дней, и повышенная частота дезинфекции точек соприкосновения помогает снизить этот бессимптомный риск. Подпишите договор на дезинфекцию.

Чтобы уменьшить количество микробов на поверхностях в вашем доме или офисе, важно правильно их убирать. Для этого вам необходимо понимать разницу между терминами очистка, санитарная обработка и дезинфекция, которые часто используются взаимозаменяемо, но на самом деле совершенно разные.

Уборка

Очистка — это просто удаление грязи, жира, остатков/крошек пищи, земли или другого мусора с поверхности путем чистки, мытья или ополаскивания. Очистка поверхности необходима для эффективной санитарной обработки или дезинфекции, потому что эта грязь (например, крошки, оставшиеся от обеда) может сделать продукт, который вы используете, менее эффективным. Кроме того, для предприятий общественного питания Пищевой кодекс США требует, чтобы все поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, были очищены перед этапом дезинфекции. 3

Важно помнить, что эффективная очистка требует соответствующих инструментов для работы. Убедитесь, что вы выбрали чистящее средство, которое эффективно для загрязнений, с которыми вы, вероятно, столкнетесь, и всегда помните о том, что на этапе очистки необходимо чистить щеткой, тряпкой или полотенцем. Это поможет удалить застрявшую и упрямую грязь с поверхности, повысив производительность очистителя.

Санитарная обработка

Санитарная обработка снижает количество бактерий на поверхностях до уровней, которые считаются безопасными. Как дезинфицирующие, так и дезинфицирующие средства регулируются Агентством по охране окружающей среды США (EPA) для уменьшения количества микроорганизмов на поверхностях 4 , хотя они различаются по уровню эффективности. В целом дезинфицирующие средства менее эффективны, чем дезинфицирующие средства.

Для поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, важно выбрать дезинфицирующее средство, одобренное EPA для использования на этих поверхностях. При использовании в соответствии с инструкциями на этикетке эти продукты, как правило, не требуют этапа ополаскивания после нанесения. Дезинфицирующие средства также различаются по утвержденным Агентством по охране окружающей среды заявлениям об уничтожении бактерий, что подчеркивает важность проверки этикетки продукта, чтобы убедиться, что для эффективного уничтожения вызывающих наибольшую озабоченность организмов отведено достаточно времени.

Дезинфекция

Дезинфекция уничтожает или инактивирует как бактерии, так и вирусы на поверхностях. Как упоминалось ранее, дезинфицирующие средства более эффективны, чем дезинфицирующие средства, и, как правило, обладают более широким спектром действия. EPA позволяет дезинфицирующим средствам предъявлять претензии к другим классам организмов, кроме бактерий, таким как вирусы и грибки.

Большинство доступных дезинфицирующих средств требуют ополаскивания водой при использовании на поверхностях, контактирующих с пищевыми продуктами, поскольку они могут оставлять потенциально опасные остатки на поверхностях, контактирующих с пищевыми продуктами. Если пищевые продукты соприкасаются с этими остатками, это может представлять опасность для здоровья потребителя. Недавно стали доступны инновационные дезинфицирующие средства, такие как дезинфицирующие и дезинфицирующие средства для поверхностей PUREL® , которые не требуют этапа ополаскивания при использовании на поверхностях, контактирующих с пищевыми продуктами.