Что такое ресторанная аналитика?

Аналитика ресторана включает в себя сбор, измерение и объединение нескольких наборов данных для получения четких и действенных выводов . Проще говоря, они делают то, что не смог бы сделать ни один эксперт, и проверяют огромные массивы данных, чтобы найти ответы на главные « почему» в бизнесе анализ ресторана.

В отличие от отчетов о ресторанах, в которых просто сравниваются наборы данных, аналитика ресторанов позволяет глубже понять, что означают цифры . Они рассказывают полную историю вашего ресторана так, как будто вы никогда ее раньше не слышали.
Ресторанная аналитика еще более полезна для владельцев нескольких ресторанов или даже для менеджеров сети ресторанов. Вместо того, чтобы искать в разных местах, чтобы понять, что происходит, у вас будет единственный источник правды, который не только сэкономит ваше время, но и принесет вам деньги.

В конечном счете, ресторанная аналитика дает информацию, которая помогает понять, что влияет на прибыльность вашего ресторана, а что снижает ее . Опираясь на эти выводы, вы можете оптимизировать операции, скорректировать запасы, обучить сотрудников, настроить меню и переосмыслить взаимодействие с клиентами, чтобы добиться большего успеха. И в эти трудные времена ресторанная аналитика может изменить ситуацию , помогая вам улучшить предложения на вынос и доставку на дом.