И проснуться березы

Как только минусовая температура окончательно уступит место плюсовой, начнется заготовка березового сока.

В этом году лесхозы Брестчины планируют заготовить не менее 5 тысяч тонн целебного сока. Ляховичский район традиционно среди тех, кто накапливает наибольшие объемы. Как рассказал главный инженер ГЛХУ "Ляховичский лесхоз" Александр Татаринович, в 2016-м, если не подведет погода, планируют заготовить около 800 тонн березового сока. В основном он пойдет на промышленную переработку на Ляховичский консервный завод. Но, безусловно, без внимания не останется и населения. Для его нужд планируется оставить 65 тонны березового сока.

Все лесничества готовы начать сезон заготовок. Главное условие подсочки - возраст березы должен быть не менее 55 лет.

Что касается населения, то достаточно со своей тарой приехать в лесничество, заплатить деньги, отправится прямо в березовую "столовую" и купить готовый березовый сок.

Немало желающих самостоятельно собирать сок. В лесхозе подтвердили: самостоятельная подсочка берез в лесу не разрешается. Делать это могут только работники лесхоза на специально отведенных участках лесного фонда, сохраняя определенную технологию.

Запрещается заготовка сока, например, в прибрежных полосах водоемов, в пределах отвода железных и автомобильных дорог, иных транспортных коммуникаций, в населенных пунктах. Нельзя собирать сок в дендрологических парках, ботанических садах, местах, где встречаются редкие виды растений, занесенные в Красную книгу Республики Беларусь, а также в границах зон охраны недвижимых материальных историко-культурных ценностей, на территории курортов и организаций здравоохранения и в местах массового отдыха людей.

За заготовку сока в запрещенных местах предусмотрена административная ответственность.

Галина Заречный.